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榨菜|萝卜|黄瓜|藕片|护色耐晒技术
酱菜护色耐晒技术具有稳定耐晒,抗氧化及抑制酶促褐变的作用,能明显改善产品的耐光照,耐贮藏性。
原料----------腌制(挑选)----分切-------- 脱盐(软化、螯合、杀菌剂200PPM处理)-----沥干- --------拌料(增脆剂1.5—2.0‰、防油水分离剂1.5—2.0‰ 酱菜护色耐晒剂0.8‰、防腐剂0.8—1.2‰)—包装----巴氏杀菌---检测---出厂