金微克碗装八宝粥抗冻技术

本技术以复合乳化剂、变性淀粉、耐冻性食用盐类物质为主要原料，经科学配方，精制而成。具有良好的耐冻性和冻融性，保证八宝粥产品经客户温水融化或微波炉加热后的产品流动性及粥粒均匀性。适合八宝粥产品在冬季北方市场销售，减少退货率，从而减少退货损失。